＜明日2/28(火)は営業いたします！＞

久々の火曜営業です。その分3/1,2がお休みです。仕込の関係で今週末はルヴァンの焼成をお休みします。

また3/20は祝日ですが今回はお休みさせて頂きます。

昨年の仕入価格上昇から価格を据え置いていましたが、3/15より物販商品のゲランドの塩、ジャム類を値上げいたします。値上がり前に是非お買い求め下さい！また一部菓子パンも値上げとなります。

春が近づきお店も忙しくなってきました。ご予約の電話は朝8時から受付していますのでお早めにどうぞ！

いよいよ明日から！＜ビスマルク＞

八雲町松永農場さんの平飼い有精卵の中でも、若鶏だけが産む「新子(シンコ)」と言う栄養満点の卵を丸ごと一つ使ったピザです！大満足の一品です！

焼き上がりは10時半頃。春までの期間限定です。松永さんの生卵も販売していますので、のびのび育った美味しい卵を是非ご賞味下さい！(^o^)/

※発送対象外

#江差 #ぱんやbecky #ビスマルク #平飼い有精卵 #遊楽卵 #松永農場

匠の技☆及川さんのブレッドボード

パンナイフが収納できるブレッドボードが欲しくて、昨年いにしえ街道にオープンした「木どりや・カンナヅキ」さんにお願いしたところ、木工職人の及川繁治さんが作って下さいました！

ナイフがピタリと収納でき、すのこ部分はまな板に最適なヒバ材で、木釘でしっかり止めてある匠の技！手触りも滑らかでずっとナデナデしていたくなります。パンくずが下に落ちる仕組みです。

自宅でもヒバのまな板を使っていますが、刃当たりが良く、良い香りに癒されます。カンナヅキさんでも販売されていますので是非一度使ってみて下さい！

先日２月の営業日をお知らせしましたが変更がありましたので再度お知らせいたします。

2/28（火）は営業し、3/1.2（水）（木）お休みいたします。

変則となりますがどうぞよろしくお願いいたします。

檜山の高校生による手づくり情報誌「ひやまWalker」が完成！

当店も高校生記者さんが丁寧に取材した内容を掲載して頂きました！ありがとうございました😊

高校生ならではの目線で作られた紙面は読み応えたっぷり！当店にも40部いただきましたので、ご希望の方に差し上げます！早い者勝ちです！(^o^)/

#江差 #ひやまWalker #檜山 #ひやま #高校生

札幌のコーヒー豆専門店「ミヤツコ」さんのバレンタインセットを送って頂きました。

ハート型は店主さんが結んだ梅結びという縁起の良いものだそうです。素敵なラッピングに心踊ります！

神楽珈琲店さんの思いを受け継ぐミヤツコさん。日々の投稿もいつも楽しみです。

ミヤツコさんページ↓

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https://www.facebook.com/miyatsukocoffee/

1/30〜2/1は都合によりお休みをいただきます。

冬の江差を彩る「北前のひな語り」が2/4よりはじまります。当店もおひな様を飾って頂きました。つるし雛もパワーアップしています！

和三盆ラスクの販売もはじめましたので2/2よりご来店お待ちしております！